Emerging pests and risks: Posklizňová aktuální rizika škodlivých organismů a pesticidních- biocidních látek

Tato studie měla za cíl vyhodnocení posklizňových aktuálních rizik škodlivých organizmů a pesticidních- biocidních látek a stanovit míru zamoření skladištních škůdců v zemědělských a potravinářských provozech. Tato studie přináší originální kvantitativní data rizik působených škůdci ve třech provozech: sklady na farmách, zemědělských skaldech, v pekárnách a těstárnách. Dále pak byla v této studii vyhodnocena rizika nežádoucí distribuce škůdců a kontaminantů mezi jednotlivými články výrobního řetězce cereálních produktů. Bylo zjištěno, že populace škůdců v některých provozech dosahují rizikových kritických hladin na to, aby působily kontaminace finálních produktů. Bylo vyhodnoceno složení spektra škůdců z hlediska jejich novosti (tj. statut emerging pests) pro sklady obilovin a potravinářské provozy v ČR. Byla vyhodnocena rizika používání pesticidů na jejich eliminaci.