Rezistence škodlivých organismů k pesticidům ve vztahu k bezpečnosti potravin

Souhrn:

Rezistence hmyzích škůdců a dalších škodlivých organismů k pesticidům je stále závažnějším problémem v intenzivním zemědělství a výrobě a skladování potravin v celém světě. V této studii jsou prezentována rizika rezistence 9 druhů škůdců polních plodin, pro které byla na území ČR prokázána rezistence k pesticidům.  Dále studie potvrdila přítomnost rezistentních populací k jedinému registrovanému fumigantu (fosforovodíku) používanému k posklizňovému ošetření skladovaných obilovin, luštěnin a potravin v ČR.  U některých populací škůdců byl v této studii dokumentován nález rezistence k fosforovodíku 44-52x vyšší, než u citlivých referenčních populací škůdců.  V studii jsou rovněž hodnocena rizika pro bezpečnost potravina pro životní prostředí. Narůstající rezistence škůdců na poli i ve skladech má dva hlavní negativní efekty z hlediska bezpečnosti potravin. (i) Prvním rizikem je nutnost zvyšovat dávky insekticidů, tím se zvyšuje nebezpečí zátěže kontaminace životního prostředí a zvýšeného obsahu reziduí pesticidů v zemědělských produktech a potravinách. (ii) Druhým rizikem spojeným s rezistencí je snížená účinnost insekticidních přípravků, která může vést k namnožení škůdců a kontaminaci plodin hmyzími alergeny.