GMO a bezpečnost potravin: komunikace rizik a legislativa týkající se GMO v různých státech

ABSTRAKT:

Problematika GMO je záležitost v prvé řadě politická s velkým ekonomickým dopadem. Z hlediska spotřebitelů se v ní navíc významnou měrou uplatňuje psychologie. Biologické a zdravotnické aspekty jsou zcela marginální. Z této situace vychází i legislativa, zejména evropská. Lze snadno oddělit legislativu od komunikace rizika: legislativa nejen rizika formuluje, ale vytváří i zcela hypotetická, svou dikcí významně přispívá k pocitu rizika u občanů. Z tohoto důvodu jsou v projektu uvedeny nejprve regulace a potom vyjádření různých institucí ke skutečným nebo hypotetickým rizikům. Vhodně nelze ani rozdělit regulaci GMO obecně a hledisko z nich vyrobených potravin. Například Česká komise pro nakládání s GMO se od počátku řídí pravidlem, že cokoli může být snězeno, musí být posouzeno jako potravina. Případ odrůdy kukuřice StarLink nakonec i prokázal, že takový přístup je nezbytný, proto se v textu záležitost potravin vždy uvádí jako součást celkové regulace nakládání s GMO.